Restauration et périscolaire votre avis compte !

Lors de la commission des menus du 19 février dernier, plusieurs sujets importants ont été abordés : la composition des menus scolaires, la question du gaspillage alimentaire ainsi que l’organisation des goûters lors de l’accueil périscolaire. Aujourd’hui, la Ville souhaite vous associer pleinement à ces réflexions afin de mieux répondre aux besoins des enfants, tout en respectant les obligations réglementaires.

Pour que les repas servis dans les cantines restent de qualité, ils doivent répondre à des exigences strictes :

  • Une offre conforme à la loi Egalim, avec notamment une alternative végétarienne proposée une fois par semaine.
  • Un plan alimentaire équilibré sur quatre semaines (20 repas), incluant une diversité de crudités, féculents, légumes, ainsi que des apports maîtrisés en viande, volaille, poisson et produits laitiers.
  • Des fiches techniques précises encadrant la composition des plats (quantité de sel, sucre, matières grasses…).
  • Des contrôles réguliers réalisés par les services sanitaires et des laboratoires indépendants.
  • L’intervention d’une diététicienne deux fois par semaine pour accompagner l’élaboration des repas.

Mais quelles sont les attentes ? 

Malgré tous les efforts, le gaspillage alimentaire reste encore trop important. Pour tenter de trouver des solutions efficaces, les représentants des parents d’élèves ont fait plusieurs propositions :

  • Proposer chaque jour un choix entre deux menus :
    A (avec viande ou poisson) ou B (végétarien)
  • Permettre aux parents de fournir le goûter des élèves d’élémentaire qui fréquentent l’accueil périscolaire du soir.

Le menu végétarien c’est quoi ?

Le menu végétarien est un menu construit pour apporter toutes les protéines végétales nécessaires à la croissance de ceux qui le consomment. Il est sans viande, sans poisson et sans crustacés ou mollusque. Les céréales ou les légumineuses compensent l’apport de protéine animale. Les œufs sont autorisés ainsi que les laitages.

À vous de donner votre avis !

Ce champ n’est utilisé qu’à des fins de validation et devrait rester inchangé.

Alternative végétarienne

Souhaitez-vous bénéficier d'un menu végétarien* ?*
*les menus végétariens proscrivent la viande, le poisson, les crustacés et les mollusques.
Souhaitez-vous conserver les menus classique ?*

Goûter lors de l’accueil périscolaire pour les élémentaires

Souhaitez-vous fournir vous-même le goûter de votre enfant lors de l’accueil périscolaire ?*
Souhaitez-vous que la Ville maintienne le goûter lors de l’accueil périscolaire ?*
Êtes-vous satisfait des goûters ?*

Fournitures scolaires

À l'heure où les prix de l'énergie s'envolent et où le pouvoir d'achat des parents est particulièrement impacté, la Ville, comme d'autres communes, envisage de proposer des kits de fournitures scolaires par niveau de classe. Ces kits seraient élaborés à partir d’un base standard définie par les écoles. Pour pouvoir réaliser cette étude, le service Scolaire a besoin de connaître le nombre de parents susceptibles d’être intéressés par cette démarche, les écoles ayant déjà été sollicitées pour établir ces kits standardisés. Ainsi, les familles qui le souhaitent pourraient bénéficier de prix préférentiels négociés pour l'achat des fournitures scolaires (trousse, stylos, cahier, feuilles, crayons etc.).
Seriez-vous intéressé pour bénéficier d’un kit de rentrée constitué de fournitures scolaires à des prix négociés par la Ville ?*
Seriez-vous prêts à commander via une centrale d’achat avec laquelle la Ville aurait négocié les prix ?*

Actualité publiée le mercredi 29 avril 2026

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